Está disponível no site do Cepea o relatório de Custos de Produção de Leite

As rápidas transformações que o setor leiteiro vem enfrentando incluem um processo de consolidação mais acelerado, no qual ganhos de eficiência têm protagonismo. Nesse sentido, produtores que buscam escalonar sua produção por meio de sistemas totalmente confinados enfrentam o desafio da gestão de recursos financeiros para viabilizar os investimentos necessários.

Vale destacar que, para a avaliação dos investimentos na verticalização do sistema (como, a consolidação de um sistema compost barn), o estudo não considerou o estoque de capital imobilizado em terra. Além disso, apesar de representar um valor elevado, a análise imobiliária não foi abordada, devido às variações na precificação entre estados e regiões do País.

Na composição do capital imobilizado em uma propriedade leiteira com sistema confinado, o principal componente são as benfeitorias, representando 44,4% do total (Gráfico 1). A estrutura de barracão (compost barn) corresponde a aproximadamente 17,6% do total imobilizado. O investimento nessa estrutura está diretamente relacionado à quantidade de animais alocados, sendo, em média, de R$ 16.493,72 por vaca em lactação nas propriedades na base de dados do Projeto Campo Futuro que dispõem de sistemasconfinados.

O segundo componente de maior peso no estoque de capital é o rebanho, representando 30,2% do total imobilizado (Gráfico 1). Em propriedades desse porte, a especialização do rebanho é um ponto-chave, que ao equilibrar genética, ambiente e nutrição, permite a plena expressão do potencial dos animais, o que se traduz em ganhos produtivos e, principalmente, econômicos.

Um dos principais gargalos da produção leiteira é a alimentação do rebanho, portanto esse perfil de propriedade tende a internalizar a produção de volumoso para reduzir custos. Esse contexto exige que o sistema conte com um pátio de máquinas mais robusto, capaz de realizar os manejos agrícolas e de alimentação necessários, afetando o investimento total. Dessa forma, o pátio de maquinascompõe 19% do total imobilizado.

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