Segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, as escalas de abate seguem confortáveis, entre nove e dez dias úteis em média.

A oferta de fêmeas pode ser mencionada como grande justificativa para todo esse conforto, com os pecuaristas, em especial os focados em cria, ainda optando pelo descarte de fêmeas.

“A diferença de preços entre vaca gorda e boi gordo se acentua neste início de ano, escancarando o quadro de pressão. Para o segundo trimestre, a expectativa é de continuidade deste movimento, em linha com o auge da safra do boi gordo”, assinalou Iglesias.

Arroba do boi

• Em São Paulo, Capital: R$ 230
• Em Goiânia, Goiás: R$ 216
• Em Uberaba (MG): R$ 220
• Em Dourados (MS): R$ 219
• Em Cuiabá: R$ 206

Atacado

Já o mercado atacadista apresenta preços estáveis para a carne bovina. O ambiente de negócios ainda sugere menor espaço para alguma queda das cotações durante a segunda quinzena do mês, período pautado por menor apelo ao consumo. O perfil de oferta passa a sinalizar aumento da competitividade da carne de frango nos próximos dias, com previsão de entrada de grande volume de produto no mercado, disse Iglesias.

O quarto traseiro foi precificado a R$ 18,30 por quilo, queda de R$ 0,20. A ponta de agulha foi precificada a R$ 13,65 por quilo, alta de R$ 0,35. Já o quarto dianteiro segue precificado a R$ 14,00 por quilo.

Foto: José Maria Matos