Nos Estados Unidos, os altos preços internos do gado estão sendo impulsionados não apenas pela oferta restrita, mas sobretudo pela forte demanda dos consumidores pela carne bovina.

“Em novembro/25 (últimos dados oficiais disponíveis), os consumidores norte-americanos gastaram quantias recordes em produtos de carne bovina no varejo e, ao analisarmos a demanda, constatamos que também tivemos um resultado recorde no mesmo mês”, diz Dave Weber, analista sênior de pesquisa em proteína animal da Terrain, em entrevista ao portal da revista Drovers.

Weber afirma que essa forte demanda do consumidor norte-americano está impulsionando os preços recordes da carne bovina nos supermercados tanto quanto a situação da oferta. 

Ele acrescenta que os consumidores locais têm outras opções, mas estão demonstrando seu apoio à proteína bovina.

Também escutado pela Drovers, Fon Close, analista sênior de proteína animal da Terrain, afirma que os contratos futuros de gado podem testar novamente os preços máximos históricos de outubro/25 ainda este ano. “Nossa visão é clara de que teremos outra rodada de preços recordes neste mercado em 2026.”

Segundo a reportagem da Drovers, Close prevê preços para gado confinado entre US$ 255 e US$ 265, já que o mercado deverá atingir o ponto mais apertado em meados de 2026.

“Estamos há seis meses consecutivos com redução nas instalações, sem indícios de que elas estejam prontas para aumentar”, explica ele, acrescentando: “Acho que o momento crítico será no final do segundo trimestre, talvez até no início do terceiro, quando ainda veremos uma oferta extremamente restrita”.

No entanto, reforça Close, outro fator que impulsiona essa perspectiva de preços mais altos é o fato de os consumidores não terem se assustado com os preços recordes da carne bovina no varejo. “Não estamos vendo nenhuma desaceleração na demanda”, ressalta.

Importações do Brasil

De acordo com a reportagem, as tentativas do presidente Donald Trump de reduzir a inflação da carne bovina para os consumidores podem receber uma pequena ajuda do aumento das importações de carne bovina no início do ano, já que foram retiradas as tarifas abusivas e as tradicionais cotas  foram retomadas para o Brasil e a Argentina.

“Certamente haverá um impacto no mercado de carne moída, mas, mesmo isso, não afetará muito os preços recebidos pelos produtores de gado”, acredita Close.