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Fazenda Itororó

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Carandaí/MG
Proprietário: Luiz Marcos Cúrcio

  Veterinário: Guilherme Bartholomeu

 

Ao entrar no projeto, a fazenda não tinha um controle específico para qualidade de leite. Não havia orientação técnica específica aos colaboradores da ordenha e a coleta de amostra de leite de cada matriz em lactação não era rotina, não permitindo as melhores orientações para as estratégias de controle.

O trabalho de Gepec iniciou com a conscientização de todos os colaboradores da ordenha, com relação à situação atual da propriedade e que ações práticas corretivas eram necessárias para conseguir os melhores resultados.

Foi avaliado o manejo de ordenha e manejo de limpeza dos equipamentos, identificado as falhas e proposto as ações corretivas. Além disso, a coleta de amostras individuais de leite, auxiliou na identificação das matrizes com mastite sub clínica e possibilitou, juntamente com informações de reprodução e produção, determinar estratégias individuais para o aumento do percentual de matrizes sadias (CCS abaixo de 250.000). 

A manutenção da CCS abaixo de 250.000 foi conseguida através, principalmente, da melhoria dos procedimentos de desinfecção de tetos (pré e pós dipping) e elaboração da linha de ordenha das matrizes com CCS acima de 250.000. Além disso, foi implantado protocolos de secagem de matrizes de alta produção leiteira e um programa de descarte estratégico de vacas com mastite crônica e ou problemas relacionadas a essa doença.

FAZENDA ITORORÓ - RESULTADOS QUALIDADE DE LEITE 2013 / 2014

ÍNDICES jan/13 fev/13 mar/13 abr/13 mai/13 jun/13 jul/13 ago/13 set/13 out/13 nov/13 dez/13 jan/14 fev/14 mar/14 abr/14
CCS TANQUE (*1000) 105 153 150 274 219 124 190 167 85 165 146 510 300 261 254 248
% CCS ACIMA DE 1.000.000 2% 6% 8% 11% 7% 4% 5% 7% 3% 2% 2% 13% 11% 5% 11% 6%
% CCS ABAIXO DE 300.000 79% 77% 73% 75% 75% 80% 72% 69% 80% 83% 80% 69% 58% 55% 61% 76%
MÉDIA ARITIMÉTICA (*1000) 170 204 209 339 253 187 227 231 170 150 167 555 348 299 331 257
MÉDIA GEOMÉTRICA (*1000) 36 33 42 44 49 58 55 41 50 58 46 93 103 60 70 29

 

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