No último dia 04 de outubro a Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) promoveu a primeira etapa do Circuito Boi Verde de Julgamento de Carcaças (CBV) na cidade de Paranaíba (MS). A CRV Lagoa foi parceira do evento e premiou o primeiro colocado, José Roberto Colnaghi, com 20 doses do touro Gurka (Nelore).

De acordo com Rodrigo Dias, analista técnico do departamento Corte da CRV Lagoa, é importante salientar a qualidade dos animais abatidos: 59% tinham entre 18 e 24 meses, 55% com peso entre 17 e 20 arrobas, e 66% apresentaram acabamento de carcaça mediano ou uniforme.

O Concurso acontece desde 1999 e é um abate técnico promovido pela ACNB com o intuito de integrar os pecuaristas e mostrar que realmente é possível fazer uma carcaça de qualidade.

“As ações do CBV são muito importantes para mostrar o potencial produtivo da raça Nelore. Estamos falando de animais jovens, com peso de carcaça e cobertura de gordura desejados tanto por frigoríficos quanto por consumidores, que terão em suas mesas produtos padronizados, macios e com suculência diferenciada”, destaca Rodrigo. “Desde sua criação, o CBV buscou mostrar aos criadores que é possível produzir animais com qualidade e que isso não é interessante apenas para a indústria. Animais jovens e bem acabados trazem benefícios para toda a cadeia. Os pecuaristas ganham, pois seus animais saem mais jovens da fazenda, o giro do capital é mais rápido, a indústria tem o produto que precisa e o consumidor tem o produto que gosta”, completa.

Fonte: CRV Lagoa