O Anuário do Leite 2019 traz análises e estatísticas que ajudam a explicar o cenário atual e as tendências do setor no Brasil e no mundo. São 35 artigos, assinados por pesquisadores da Embrapa e outros especialistas do setor. Leia sobre temas em destaque: leites especiais, orgânicos e A2A2; evolução genética; exportação; comportamento do mercado e revolução 4.0.