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Panorama geral sobre os acontecimentos mais relevantes da quinzena no setor lácteo.

Confira abaixo a última atualização: 

• Leite UHT - A indústria passou por mais uma semana desafiadora para as vendas do leite UHT. As empresas enfrentaram uma demanda reduzida por parte dos compradores, mesmo com a continuidade do recuo nos preços. Nesse cenário, o volume de vendas ficou aquém das expectativas; e o leite UHT (SP) apresentou um recuo de R$0,07, saindo de R$ 3,49/litro para R$3,42.
   
• Muçarela – Os queijos, que vinham mostrando certa resiliência nas últimas semanas, também tiveram negociações mais travadas nos últimos dias. Grande parte das empresas consultadas informaram que a demanda ficou mais retraída na última semana, o que refletiu em reajustes de baixas nos preços de algumas negociações. Na média paulista, a muçarela apresentou uma leve queda, saindo de R$ 25,4/kg para o valor de R$ 25,1/kg.
   
• Leite em Pó – No mercado de leites em pó, observa-se um ritmo lento nas negociações. Com muitos compradores já abastecidos, as transações ocorrem em volumes menores, com pouca variação nos preços praticados. Com isso, o leite em pó integral industrial manteve seu valor em R$21,7/kg, enquanto o leite em pó fracionado teve uma leve desvalorização saindo de R$ 27,5/kg para R$ 27,4.
   
• GDT – O segundo leilão da plataforma GDT para o mês de novembro, encerrou sem novas alterações no preço médio praticado para os derivados lácteos, atingindo o valor médio de US$ 3.268/tonelada.
   
• Milho – Diante das incertezas em relação a safra 2023/24, os preços do milho seguem enfrentando viés de alta nesta segunda quinzena do mês, com os vendedores ainda retraídos das negociações.
   
• Soja – Apesar do cenário da soja também apresentar algumas incertezas, a melhora no volume de chuvas dos últimos dias já foi o suficiente para gerar um viés de baixa nos preços praticados para a soja no mercado físico brasileiro.

Oferta

• A produção brasileira de leite continua em sua tendência sazonal de queda na região Sul do Brasil e de crescimento nas regiões Sudeste e Centro, com um acompanhamento próximo dos impactos do El Niño na disponibilidade de alimentos e na logística de coleta do leite.

Demanda

• As vendas do atacado da última semana mostram um cenário de uma demanda mais retraída, porém, a conjuntura econômica, a queda dos preços no varejo e a proximidade com as comemorações de final de ano colocam uma expectativa mais positiva para a demanda no restante de 2023 e início de 2024.

Fonte: MilkPoint