CEPEA - PECUÁRIA

I - Análise Conjuntural

II - Séries Estatísticas

1. Diferenciais de Preços – Boi Gordo (SP)
2. Diferenciais de Preços – Bezerro (MS)
3. Relações de Troca – Boi Gordo/Bezerro
4. Exportação e abate

III - Gráficos

BOI GORDO

1. Evolução do Indicador Esalq/BM&FBovespa (valores nominais)
2. Evolução dos preços nos mercados físico e futuro (Indicador SP e BM&FBovespa)

BOI E CARNE

1. Evolução da arroba de boi e da arroba de carcaça casada de boi em SP (valores nominais)

BEZERRO

1. Evolução do Indicador Esalq/BM&FBovespa (MS) (valores nominais)

CEPEA - PECUÁRIA

I - Análise Conjuntural

ANÁLISE CEPEA – Mesmo com o menor volume de carne bovina exportada e com a demanda interna enfraquecida, os preços domésticos do produto acumularam alta em agosto, refletindo a baixa oferta de animais. A cotação média da carne com osso no atacado da Grande São Paulo chegou até mesmo a ficar acima do valor pago pela arroba de boi nesse estado.

Na média de agosto, o quilo de carcaça casada com osso foi de R$ 9,55 a prazo, 13 centavos acima da média do quilo de boi gordo (R$ 9,42), considerando-se o Indicador ESALQ/BM&FBovespa (à vista), que teve média de R$ 141,26 por arroba. Enquanto a carcaça se valorizou 0,6% no comparativo com julho, a arroba de boi recuou 0,7%.

No acumulado de agosto, a carcaça casada bovina com osso se valorizou 1,9% no atacado da Grande SP, encerrando o mês a R$ 9,54/kg. Comparando-se a média de agosto/15 com a de agosto/14, houve forte aumento de 20%, em termos nominais. Para o dianteiro, a alta acumulada em agosto foi de 1,6%, a R$ 8,33/kg; a média mensal foi de R$ 8,43/kg, 24,2% maior que a de agosto/14. A ponta de agulha se valorizou 27,6% na comparação anual, com a média de agosto a R$ 8,14/kg. O preço do traseiro subiu 1,7% no balanço do mês, a R$ 10,88/kg no dia 31; no comparativo anual, a elevação foi de 15,7%, com o valor médio a R$ 10,84/kg.

As exportações de carne bovina in natura totalizaram 89,3 mil toneladas em agosto, pequena redução de 1,3% em relação à quantidade de julho e de 18,4% sobre a de agosto/14, segundo números da Secex. No acumulado dos oito primeiros meses de 2015, os embarques somam 670,6 mil toneladas, queda de 17,7% frente a igual intervalo do ano passado.

Na contramão do volume, a receita em Reais obtida com as exportações brasileiras de carne bovina atingiu recorde em agosto, devido à valorização do dólar. Os embarques do produto in natura geraram R$ 1,42 bilhão no último mês, aumento de 6% sobre julho/15 e de 17,4% sobre agosto/14. O preço médio em Reais da tonelada da carne exportada em agosto também foi recorde, de R$ 15.880,29 – aumentos de 7,2% no comparativo mensal e de 43,3% no anual. O dólar teve média de R$ 3,51, valorização de 9% frente ao Real de julho para agosto e expressivos 55% sobre agosto/14.

Em dólar, o preço médio da tonelada da carne bovina exportada em agosto, de US$ 4.524,30, caiu 1,6% em relação ao mês anterior e 7,3% frente ao de agosto/14. No total, os embarques geraram US$ 404,2 milhões no mês passado, respectivas quedas de 3% e de 24,3%.

ARROBA – O Indicador ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo) acumulou leve alta de 0,9% em agosto, finalizando o mês a R$ 142,66. Comparando-se a média de agosto/15 com a de agosto/14, a valorização foi de 14,6%, com a arroba avançando de R$ 123,24 para R$ 141,26.

Segundo agentes, as elevações nos preços no mercado paulista só não foram maiores porque parte dos frigoríficos preencheu as escalas de abate com animais de fora do estado de São Paulo e/ou contratados antecipadamente, o que amenizou a necessidade de compra. De modo geral, o intervalo de preços negociados seguiu amplo, com os valores mais altos verificados sobretudo para volumes maiores e/ou que envolviam animais que atendem aos requisitos para exportação.

No mercado de bezerro, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa (animal nelore, de 8 a 12 meses, Mato Grosso do Sul) subiu 3% no acumulado de agosto, encerrando o mês a R$ 1.259,98. Em São Paulo, os preços se elevaram 3,8% no período, com o animal a R$ 1.307,14 no dia 31. 

Análise sobre o mercado pecuário elaborada pelo Cepea.

Equipe Mercado Pecuário: Prof. Sergio De Zen, Msc. Shirley Menezes, Cristiane M. Spadoto, Priscila Moretti, Luiz Antonio Teixeira, Juliana Ferraz, Karoline Nunes Lima, Rafaela Tonin, Marina Martins Rodomille e Paola Garcia Ribeiro.

Contato: cepea@usp.br

II - Séries Estatísticas Cepea

1. Médias mensais da arroba do BOI GORDO

2. Médias mensais do BEZERRO

3. Relações de Troca - BOI GORDO/ BEZERRO

4. Exportação e abate

III – Gráficos

BOI GORDO

BOI E CARNE

BEZERRO