I - Análise Conjuntural

II - Séries Estatísticas

1. Diferenciais de Preços – Boi Gordo (SP)
2. Diferenciais de Preços – Bezerro (MS)
3. Relações de Troca – Boi Gordo/Bezerro
4. Exportação e abate

III - Gráficos

BOI GORDO

1. Evolução do Indicador Esalq/BM&FBovespa (valores nominais)
2. Evolução dos preços nos mercados físico e futuro (Indicador SP e BM&FBovespa)

BOI E CARNE

1. Evolução da arroba de boi e da arroba de carcaça casada de boi em SP (valores nominais)

BEZERRO

1. Evolução do Indicador Esalq/BM&FBovespa (MS) (valores nominais)

CEPEA - PECUÁRIA

I - Análise Conjuntural

ANÁLISE CEPEA – Os preços do boi gordo iniciaram o mês de novembro firmes, ainda sustentados pela oferta pequena de animais. No correr do mês, porém, houve ligeiro aumento no volume de bois de confinamento ofertado, o que, combinado à demanda retraída, enfraqueceu as cotações da arroba. Parte dos frigoríficos se mostrou abastecida, com escalas de abate preenchidas com animais contratados e/ou adquiridos fora do estado de São Paulo. O Indicador ESALQ/BM&FBovespa (estado de SP) fechou a R$ 148,23 no dia 30, acumulando estabilidade no mês.

No mercado atacadista da carne com osso da Grande São Paulo, a carcaça casada bovina se desvalorizou 0,7% no balanço de novembro, encerrando o mês a R$ 9,70/kg. O preço do traseiro foi o que mais recuou no mês, em 1%, a R$ 11,48/kg no dia 30. Para o dianteiro, a queda foi de 0,3%, a R$ 8,02/kg. A ponta de agulha, por sua vez, se desvalorizou 0,1% no acumulado de novembro, a R$ 8,17/kg no dia 30.

Apesar do enfraquecimento no balanço do período, a média mensal da carcaça casada de boi (R$ 9,75/kg) ainda superou a de outubro/15, de R$ 9,70/kg, e ficou apenas sete centavos abaixo da de novembro/14, de R$ 9,82/kg, em termos reais – valores deflacionados pelo IGP-DI de out/15.

As exportações brasileiras de carne bovina, que vinham em alta por dois meses seguidos, caíram em novembro, elevando o volume disponível no mercado doméstico e reforçando a pressão, ainda que ligeira, sobre as cotações internas. Foram embarcadas 99,8 mil toneladas do produto in natura, volume 8% menor que o de outubro, mas 10,3% superior ao do mesmo período do ano passado, segundo dados da Secex.

Mesmo com o aumento no preço médio da carne bovina in natura exportada – de 2,8% em relação a outubro e de 32,8% sobre novembro/14, para R$ 16.525,19/t –, a redução no volume embarcado no mês passado resultou em queda de 5,5% na receita obtida, que somou R$ 1,65 bilhão. Já frente ao montante de novembro/14, a alta é de 46,3%, segundo dados da Secex.

No acumulado do ano (de janeiro a novembro), o volume de carne bovina in natura exportado esteve 12% inferior ao de igual período de 2014, somando 975,1 mil toneladas. A receita, por sua vez, continuou sendo puxada pela desvalorização do Real, superando em 14,4% a do ano passado e atingindo R$ 14,07 bilhões.

BEZERRO – O Indicador ESALQ/BM&FBovespa (Mato Grosso do Sul, animal nelore, de 8 a 12 meses) subiu 8% em novembro, fechando o dia 30 a R$ 1.402,17. Na média SP, o animal foi cotado a R$ 1.370,59 no encerramento do mês, com alta de 1%. 

Análise sobre o mercado pecuário elaborada pelo Cepea.

Equipe Mercado Pecuário: Prof. Sergio De Zen, Msc. Shirley Menezes, Cristiane M. Spadoto, Juliana Ferraz, Karoline Nunes Lima, Rafaela Tonin, Marina Martins Rodomille, Natália Drummond, Priscilla Franco e Paola Garcia Miori.

Contato: cepea@usp.br 

II - Séries Estatísticas Cepea

1. Médias mensais da arroba do BOI GORDO

2. Médias mensais do BEZERRO

3. Relações de Troca - BOI GORDO/ BEZERRO

4. Exportação e abate

III – Gráficos

BOI GORDO

BOI E CARNE

BEZERRO