Os preços da arroba do boi gordo encerraram agosto com a maior queda acumulada mensal de 2016. O Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo (estado de São Paulo) caiu 3,20% no mês. Mesmo com a baixa oferta de animais, muitos frigoríficos estiveram fora do mercado em alguns dias de agosto, seja porque receberam animais comprados anteriormente ou por não precisar preencher totalmente as escalas de abate.

Além disso, conforme pesquisadores do Cepea, parte das unidades evitou adquirir grandes lotes, devido ao fraco desempenho das vendas da carne no mercado atacadista. Assim, as cotações da arroba do boi gordo caíram 0,9% nos últimos sete dias. Nessa quarta-feira, 31, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo fechou a R$ 148,63. Do lado vendedor, muitos pecuaristas estiveram firmes nos preços de venda, o que evitou que a desvalorização da arroba fosse ainda maior. 

Fonte: Cepea